Zoek je hoeve- of streekproduct

terug naar overzicht
Koffie:  - Ambachtelijke Koffiebranderij Mokapi

Koffie:

Ambachtelijk gebrande koffie-melange.

Producent:

Ambachtelijke Koffiebranderij Mokapi

Streek:

Kempen

Productlabel(s):
Streekverband:

Het branden van de koffie gebeurt 100% in Veerle-Laakdal. Deze Melange kreeg ook de erkenning streekproduct: http://youtu.be/GOfATypexu8

Productie sinds:

1881

Productiegegevens:

Minimum 3 maal per week wordt er gebrand, langzaam gebrand gedurende 25 minuten in 2 kleine cilinderbranders op aardgas. De mengeling is beperkt tot zuiver Arabica-bonen van kleine plantages in Brazilië en Guatemala. Deze bonen worden licht tot mild gebrand met als resultaat een zachte, volle koffie zonder bittere nasmaak.