Zoek je hoeve- of streekproduct

terug naar overzicht
Antwerpse droge ringworst - Slagerij Wannes ( BVBA J.De La Court)

Antwerpse droge ringworst

Typische droge worsten in ringvorm.

Producent:

Slagerij Wannes ( BVBA J.De La Court)

Streek:

Zandvliet. De havenpolder.

Productlabel(s):
Streekverband:

Vroeger werden droge worsten door iedere slager gemaakt, tegenwoordig is het een enkeling die ze nog maakt. Hier gaan ze al decennialang als lichtgedroogde ringetjes over de toonbank. De mensen komen soms van ver voor "de worstjes van de Wannes".

Productie sinds:

2001. Het recept dateert van halverwege de vorige eeuw.

Productiegegevens:

Productie in de slagerij te Zandvliet. Grof gemalen buikvlees van het varken en een eenvoudige kruiding geven deze ambachtelijke worsten hun typische smaak.