Zoek je hoeve- of streekproduct

terug naar overzicht

Alhierse Cidersorbet

Onze huisgemaakte cider leent zich uitstekend tot het maken van een cidersorbet. Na toevoeging van suikersiroop tot de juiste brix is bereikt draaien we het geheel af tot de sorbet zijn juiste consistentie heeft bereikt.

Producent:

Alhiers bvba

Streek:

Emblem

Productlabel(s):
Streekverband:

Emblem is gekend voor zijn fruit en zijn appels in het bijzonder.

De sorbet is op onze boerderij gemaakt van de cider die we ook op de boerderij vinifiëren met appels komende uit onze hoogstamboomgaard.

Productie sinds:

15 september 2013

Productiegegevens:

We vertrekken van onze cider, voegen er een suikersiroop aan toe tot we de juiste Brix bekomen. Het geheel draaien we dan af in een ijsmachine tot de sorbet de juiste consistentie heeft.